大阪いわし
台風対策を理由に、
今夜はお店を閉めましたが、
何故かお店で仕込みをしています。
台風後は当然の事ながら、
地魚が少なくなります。
こんな時は、堂々と遠方の魚を使います。
いや…
こんな時は、
ここぞとばかりに張り切って…ですね（笑）
旨いものは旨い！
この大阪いわし、
巾着網ですかね、
とにかく旨い。
その旨さは、
触れた瞬間に、
指先から伝わってきます！
これ、ほんとなんです。
わかる人にはわかります(^^)
ちょっと量が多いのは考えものですが、
多い分は家族で美味しくいただきます😊
さてさて…
もう一踏ん張り‼️