博多で美味しい寿司を召し上がりたいなら、
福岡市地下鉄「中洲川端駅」より
徒歩2分、博多座のほど近くにある
「博多 太兵衛鮨（はかた たへえずし）」へどうぞ。
握りをはじめとした料理はどれも、価格以上の価値を感じていただけると自負しています。
玄界灘を中心に近海で獲れる新鮮な魚介を、贅沢に
使った握りや、お造りなど逸品の数々。
自家製のからすみや、濃厚な旨味が堪らない
あん肝の味噌漬けなど当店ならではの珍味も
ご好評いただいています。
寿司の美味しさは、素材の美味しさ。
だからこそ、タネの鮮度や質にはとことんこだわります。
よりご満足いただけるためにも、
仕入れや準備には特に力を入れています。ご来店の際は、ぜひ前日までに
ご予約をお願いいたします。
地元のお客様、また、観光や出張で遠方よりお越しのお客様に支えられ父の代より50年、博多は中洲で暖簾をかかげてまいりました。これからも、皆さまに一層お喜びいただけますよう努めてまいります。
人間同様、魚にも一尾一尾個性があり、中には、
数日から一週間ほど熟成させた方が旨いものも
あります。仕入れた魚を吟味して、それぞれを
存分に「旨く」味わっていただけるよう、
大切に手当てしております。
大切な方をおもてなしする接待、出張や観光で来福の際をはじめ、地元にお住まいの方の
普段のお食事や宴会など、様々なシーンにおいて、どうぞご利用ください。
店主自ら20年作り続ける自家製からすみは、試行錯誤の末に辿り着いた独自の味わいです。海の恵みに感謝したくなる逸品です。また、日本中を探しても他にはない
であろう、完全太兵衛オリジナルのあん肝の西京漬も
ございます。あん肝のイメージがひっくり返るような、新しいお味の提案です。
日本酒や焼酎にあわせてどうぞ。
肴で一杯やりつつ、目の前で店主が寿司を握るさまを
眺め、カウンターごしに1貫ずつつけ台に供される寿司を
堪能する。これぞ寿司屋のカウンター席ならではの臨場感です。
2階のテーブル席では、間仕切りのあるお席もご用意しています。
よりじっくりと親交を深められたい接待や、宴会でのご利用に
おすすめです。2階席は最大26名様までご利用いただけます。
お客様によりご満足いただくためには、よい素材を仕入れ、
しっかりと準備することが欠かせません。
可能な限り前日までにご予約をお願いいたします。
その際、アレルギーの有無やお好みをお伝えいただけますと幸いです。
