唐津の赤うに

うに

おはようございます。 

朝っぱらから、ぬるーい空気に、日中の猛暑が予想されおびえてしまいます💦💦

お盆が明けて、本来ならのんびりモードのはずが、気がついたら、何故か忙しく、仕事に追われる毎日です💦本当にありがたいことです。お客様には感謝の気持ちでいっぱいです(*´꒳`*)

今日は週末のご予約に向けて、赤むつを大人買い!(笑)ご予約がある時だけはイケイケです(^^)

良さげな唐津の赤うにもゲットできました!


ここのところ、

唐津の赤うにを食べて、

絶賛の評価が多いです。


これどこのウニ? 

星3つ〜‼️

なんかめっちゃ美味しい!

もっとちょうだい‼️(笑)

って絶賛の反応が多いです(^^)  

唐津の海に関わる者としても、

なんか嬉しいですね!


海産物の中でも、

ウニや塩いくらなどの品物は、

我々料理人の技術は伴わない美味しさではあります。目利きの良し悪しはありますが、ただただ海の恵みに感謝なのです

(^^)


うに

今年の初物の羅臼のブリもお試し買い!うに

安定の大分のヒゲソリや五島のサバ、呼子のアジ、壱岐のイサキなんかもゲットン(^^)


毎日暑い日が続いておりますが、適度な睡眠と美味しいお食事で乗り切りましょう〜(*´꒳`*)

いつもありがとうございます!

今日もよろしくお願いします‼️m(._.)m