お隣りの赤貝
最近はなぜか安定供給の天然赤貝。
お隣りの山口県からです。
恐らく瀬戸内側ですね。
お恥ずかしいながら、山口の海は日本海側しか知りません💦もっと勉強しなくてはなりません！
天然って書いたけど、養殖物があるのかは知りませんが…💦
うちで扱う魚介類の中では珍しく九州の外からの入荷です。最近で言えば鳥取島根の大イワシもそうですが…
この赤貝、色も良ければ、食感も香りも良いです。
まあ、値段いいのはご愛嬌…という事で（笑）
上握り8貫3000円のセットに入ってますよ〜(^^)
よろしくお願いします。
今日も丁寧に生きたいと思いますにこ
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
博多 中洲川端駅から徒歩2分
博多 太兵衛鮨
地魚料理 と 美味しいお寿司の店
リーズナブルなお寿司ランチもよろしくお願いします(^^)